A la espera de un ceviche frente al mar; Don Agustín Ramírez

Agustín Verá Ramírez, propietario de “Ceviches Agustín”, recorre la playa Vía Data General Villamil, en la provincia del Guayas. A la espera de turistas que llegan a disfrutar uno, de los tantos placeres que ofrece el mar.

Don Agustín y sus clientes que residen o pasan por la carretera "Vía Data, Villamil" - Foto: Jimmy Quezada.

“Bienvenido/a, siéntese, disfrute de la frescura Del Mar y el vaivén de las olas”, exclama Don Agustín mientras prepara el famoso ceviche de conchas a su clientela.

Hasta el momento se ha establecido una fecha exacta para la reapertura de las Playas en Ecuador, “22 de julio próximo”, lo decretó el Comité de Operaciones de Emergencia (COE) Nacional, como parte de un proyecto piloto.

Dentro de estas primeras playas constan las zonas turísticas como Atacames, Súa y Mompiche. “¿Dónde esta Playas?”, es la pregunta que se hace diariamente Don Agustín. El listado de los 60 destinos aún no está disponible, porque se está analizando y se informará próximamente, según informó el Ministerio de Gobierno.

Aun se desconoce si ”General-Villamil”, playa que Don Agustín recorre diariamente se encuentre en la lista de las 60 Playas a nivel nacional. Las esperanzas por parte de este trabajador informal no terminan ante una información inexacta.

Actualmente, el Cantón Playas se encuentra en semáforo amarillo, pero sus atracciones balnearias continúan inhabilitadas.

Ceviche de concha 🐚, la especialidad de Don Vera, quién sale diariamente desde su hogar con las debidas protecciones de bioseguridad, a recorrer cada tramo de la playa, empujando su triciclo a la en espera de que algún cliente que resida o pase por la carretera, lo divisé y se acerque a degustar, uno de sus platos.

En espera de las nuevas normativas, Don Agustín, se despide de nosotros con una sonrisa de esperanza en su rostro, misma que nos demuestra que “muy pronto volverán sus clientes”. El ceviche de conchas se mantendrá “stand by”, Don Agustín seguirá allí, frente al mar, donde siempre será una buena opción.

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Por: Ronald Herrera

Fotografías: Jimmy Quezada